プランチェック（Plan Check)について

04.23.2020 | ブログ, 飲食店開業プロセス

前回のブログで「プランチェック」については説明しているので、そちらのブログを参照してください。

 

今回「プランチェックの流れ」について説明します。日本と比べるとアメリカはオープンするまでに「時間がかかる」などの話を聞いたことはありませんか？

それは、今から説明するプランチェックの行程が大きな理由です。このブログで紹介する「プランチェックの流れ」についての理解がないために、「予測以上の工事費がかかってしまった！」という経験がある方も多いと思います。

このブログでは「プランチェックの流れ」を７段階にまとめて説明します。

ブログを読み終えると、具体的に「プランチェックの行程で何が行われるのか」を理解できますので、計画に沿ったプランを立てることが可能です。

 

【各種パーミット取得の流れ】

１．Health Department の検査官にアポイントをとる

Health Department のオフィスは、エリア別に７つに分かれています。まずは、物件の所在地にあるHealth Department をリサーチします。下記のリストから、物件に一番近いオフィスに連絡をしてください。

 

２．必要書類 を提出する

以下の４つの書類をHealth Department の Plan Check 部門に提出します。

 

検査官が実際店舗に来て、現行の店舗設計基準にあっているかどうかをチェックします。基準にそぐわない項目は改善が必要です。指摘項目の改善案も含めた形でConstruction and equipment plan（企画書）を作成し、その後担当検査官に提出します。

※企画書はオーナー様ご自身での作成も認められていますが、アーキテクトやデザイナーが準備するのが一般的です。

 

３．Construction and equipment planのレビュー

担当検査官がプランのレビューをします。ここでは、プランが承認されれば次のステップへ。追加でプランの変更を指摘された場合は、再度プランを作成し直します。

 

４．承認されたプランをLocal Building Department に提出

検査官に承認されたプランを各自治体のLocal Building and safety office に提出します。Local Building and safety office の各担当部署の承認がもらえれば、工事開始のPermit（許可書）が発行されます。

店舗の所在地によって、管轄のLocal Building Department は異なりますので、所在地のCity Hall のホームページを確認してください。

参考までに、こちらがLos Angeles City が管轄のウェブサイトです。

 

５．工事開始

承認されたプランを元に、工事を進めます。もし、プランに含まれていない工事をする場合、再度Plan Check の検査官のレビューと承認が必要になりますので注意してください。

 

６．各Local Building and safety office の最終確認

工事が終了次第、各Local Building and safety office の現場での最終確認が入ります。

 

７．Health Department Plan check 検査官の最終確認

6.の最終確認が終わり次第、再度 Plan check の担当検査官に連絡をし、最終確認の為のアポイントをとります。

この際に、以下３点を必ず確認してください。

 

【開店に必要なその他のライセンスとパーミット】

Public Health Operating Permit（営業許可証）が無事発行されれば、開店まであともう少しです。

この他にいくつか必ず取得が必要なライセンスとパーミットをご紹介します。

 

【まとめ】

今回は物件を取得し、実際にオープンするまでに必要なライセンスやパーミットを取得するための「プランチェック」の流れについての説明でした。

このプランチェックにかかる期間は、取得が必要なパーミットにより異なります。

弊社では、上記の内容のお手伝いをお客様の代わりに進めることも可能です。まずは、お気軽にご連絡ください。

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